11 0range

18,00100,00

11 0range Vermentino IGT BIO

11 orange colore ambrato, bel carattere vino genuino che rispecchia a pieno la nostra filosofia del biologico

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Tipica
AREA DI PRODUZIONE: Loc. Fabbriciane 10 – Piombino. Livorno
PRIMA ANNATA: 2022
VITIGNI: 100% Vermentino
TERRENO: di medo impasto ricco di scheletro
CONDUZIONE AGRONOMICA DEI VIGNETI: biologico (organismo di controllo autorizzato MIPAAFT IT-BIO-005 Agricoltura Italia Operatore Controllato n. 6468)
RESE: 7 T/ha
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: separazione del raspo e fermentazione in piccole vasche di cemento con le proprie bucce per la durata della fermentazione alcolica. La temperatura di fermentazione non controllata da un gruppo frigo in quanto il cemento e la dimensione (piccola)  della vasca fanno in modo che le temperature di fermentazione non si alzino all’infinito.
MATURAZIONE: 8mesi in vasca di cemento con le proprie fecce fini che vengono tenute in sospensione e un ulteriore mese in bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 13.5%
PRODUZIONE MEDIA: 3 .000 bottiglie
FORMATI DISPONIBILI: 0,750 Lt in cartone da 6 bottiglie

Note: Non filtrato colore tipicamente orange arricchito con dei riflessi dorati. Al naso sentori minerali, sensazioni iodate di salmastro. Molto fresco e dinamico sorso al palato con note floreali e fruttate. ldeale per accompagnare piatti di mare e di terra, anche strutturati, della gastronomia territoriale. Da provare con formaggi stagionati e come vino da meditazione.

ANNATA :
Resetta

11 0range Vermentino IGT BIO

11 orange colore ambrato, bel carattere vino genuino che rispecchia a pieno la nostra filosofia del biologico

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Tipica
AREA DI PRODUZIONE: Loc. Fabbriciane 10 – Piombino. Livorno
PRIMA ANNATA: 2022
VITIGNI: 100% Vermentino
TERRENO: di medo impasto ricco di scheletro
CONDUZIONE AGRONOMICA DEI VIGNETI: biologico (organismo di controllo autorizzato MIPAAFT IT-BIO-005 Agricoltura Italia Operatore Controllato n. 6468)
RESE: 7 T/ha
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: separazione del raspo e fermentazione in piccole vasche di cemento con le proprie bucce per la durata della fermentazione alcolica. La temperatura di fermentazione non controllata da un gruppo frigo in quanto il cemento e la dimensione (piccola)  della vasca fanno in modo che le temperature di fermentazione non si alzino all’infinito.
MATURAZIONE: 8mesi in vasca di cemento con le proprie fecce fini che vengono tenute in sospensione e un ulteriore mese in bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 13.5%
PRODUZIONE MEDIA: 3 .000 bottiglie
FORMATI DISPONIBILI: 0,750 Lt in cartone da 6 bottiglie

Note: Non filtrato colore tipicamente orange arricchito con dei riflessi dorati. Al naso sentori minerali, sensazioni iodate di salmastro. Molto fresco e dinamico sorso al palato con note floreali e fruttate. ldeale per accompagnare piatti di mare e di terra, anche strutturati, della gastronomia territoriale. Da provare con formaggi stagionati e come vino da meditazione.

ANNATA

2022 – 1 BOTTIGLIA, 2022 – 6 BOTTIGLIE

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